Munkkilive

Munkkilive retkikeittimillä

Miltä maistuu munkki retkikeittimellä paistettuna?

Kylä haltuun -hankkeen Munkkilive tuo varautumisen taidot herkullisesti esiin! Livessä valmistetaan munkkeja retkikeittimillä ja näytetään, miten arjen taidot taipuvat myös poikkeustilanteisiin. Tule mukaan, näitä taitoja voit hyödyntää myös retkeillessä.

Rahkamunkit retkikeittimellä

Munkit onnistuvat mainiosti myös retkikeittimellä ilman sähköä ja ilman kohotusta. Tämä helppo rahkamunkkiohje sopii hyvin retkikeittimen kanssa tehtäväksi.

Ainekset:

250 g maitorahkaa
0,5 dl rasvaa
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl kardemummaa
0,75 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta

Lisäksi:
rypsiöljyä paistamiseen
sokeria kuorruttamiseen

Valmistus:

Sekoita maitorahka, rasva ja muna keskenään. Yhdistä kuivat aineet erillisessä kulhossa ja lisää ne taikinan joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi, vältä turhaa vaivaamista, jotta munkit pysyvät pehmeinä.

Kuumenna öljy kattilassa retkikeittimellä. Öljy on sopivan kuumaa, kun pieni taikinapala tai leivänpala ruskistuu noin minuutissa.

Muotoile taikinasta pieniä palloja tai annostele taikinaa suoraan lusikalla kuumaan öljyyn. Paista muutama munkki kerrallaan noin 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan kauniin kullanruskeita. Käännä munkit paiston aikana tarvittaessa.

Nosta valmiit munkit talouspaperin päälle valumaan ja pyörittele ne sokerissa vielä lämpiminä.

Vinkki:

Pidä lämpö tasaisena ja paista munkit riittävän pienissä erissä. Retkikeittimellä valmistus on yllättävän helppoa ja samalla opitaan, miten herkuttelu onnistuu myös poikkeusoloissa. Voit sokeroida kuumat munkit paistamisen jälkeen.

Turvallisuusohjeet polttonesteellä toimivan trangian käyttöön:

1. Käytä aina ulkona
Trangia kuluttaa happea ja tuottaa kaasuja.

2. Valitse tasainen ja palamaton alusta
Aseta keitin vakaasti maahan. Vältä kuivaa ruohoa, pöytäliinoja tai muita helposti syttyviä materiaaleja.

3. Pidä turvaväli ympäristöön
Jätä riittävästi tilaa keittimen ympärille. Huomioi erityisesti lapset ja lemmikit.

4. Älä täytä poltinta liikaa
Lisää polttoainetta vain ohjeen mukainen määrä. Ylitäyttö lisää roiske- ja leimahdusriskiä.

5. Sytytä varovasti
Sytytä keitin pitkällä tulitikulla tai sytyttimellä. Liekki voi olla lähes näkymätön kirkkaassa valossa.

6. Älä lisää polttoainetta kuumaan keittimeen
Anna polttimen jäähtyä ennen täyttöä. Kuumaan polttimeen kaadettu polttoaine voi syttyä hallitsemattomasti.

7. Sammuta oikein
Käytä Trangian omaa kantta/liekinsammutinta, älä puhalla liekkiä sammuksiin.

8. Varaudu sammuttamaan tuli
Pidä lähellä kansi, sammutuspeite tai vettä (ei suoraan rasvapalon päälle).

9. Huomioi tuuli
Kova tuuli voi levittää liekkiä tai kaataa keittimen. Käytä tuulensuojaa oikein.

10. Älä jätä keitintä valvomatta
Pidä keitin koko ajan silmällä käytön aikana.

Turvallisuusohjeet polttonesteellä toimivan trangian käyttöön:

1. Käytä vain ulkona
Kaasu tarvitsee happea ja voi muodostaa vaarallisia kaasuja suljetussa tilassa.

2. Tarkista liitokset ennen käyttöä
Varmista, että kaasupatruuna on kunnolla kiinni eikä vuoda. Jos haistat kaasua, älä sytytä.

3. Avaa kaasu maltillisesti
Avaa venttiili hitaasti ja sytytä heti.
Liian suuri kaasumäärä ennen sytytystä voi aiheuttaa leimahduksen.

4. Pidä keitin vakaalla alustalla
Tasainen ja palamaton alusta on erityisen tärkeä, koska kaasukeitin on tehokas ja kuumenee nopeasti.

5. Huomioi tuuli
Tuuli voi sammuttaa liekin tai ohjata sitä väärin.
Käytä Trangian tuulensuojaa oikein, mutta älä sulje keitintä liian tiiviisti.

6. Älä kuumenna kaasupatruunaa
Pidä patruuna erossa liekistä ja kuumista pinnoista. Ylikuumeneminen voi olla vaarallista.

7. Sammuta oikein
Sulje kaasu venttiilistä,liekki sammuu heti.
Anna keittimen jäähtyä ennen siirtämistä.

8. Säilytä ja kuljeta oikein
Irrota patruuna käytön jälkeen. Säilytä viileässä ja suojassa auringolta.

9. Varaudu häiriöihin
Pidä lähellä kansi tai sammutuspeite. Kaasuliekki on tehokas ja reagoi nopeasti.

10. Älä jätä valvomatta
Kaasukeitin on nopea, tilanteet muuttuvat nopeasti.

Tapahtuma on osa Kylä haltuun -hanketta. Kylä haltuun on ProAgria Länsi-Suomen ja Länsi-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten toteuttama kaksivuotinen kehittämishanke, joka vahvistaa kyläyhteisöjen resilienssiä, yhteisöllisyyttä ja käytännön valmiuksia poikkeusoloihin varautumisessa. Hanke toteutetaan Salon kaupungin kylissä, ja se tarjoaa konkreettisia keinoja arjen selviytymistaitojen, paikallisruoan hyödyntämisen ja kylätoiminnan kehittämiseen.