Voimaa Varsinais-Suomen maaseudulta -lähiruokakilpailun äänestys on käynnissä!

27.07.2026 10:01Varsinais-Suomi

Varsinais-Suomen maaseutuverkosto jakaa syksyllä 2026 Voimaa Varsinais-Suomen maaseudulta -lähiruokapalkinnon. Kilpailuun etsittiin keväällä EU:n maaseuturahoituksen avulla luotuja lähiruokaan liittyviä tuotteita, palveluita, oivalluksia ja toimintatapoja. Nyt finalistit on valittu ja äänestys avattu. Mikä finalisteista on sinun suosikkisi? Äänestä ja vaikuta!

Syötävän hyvää -tuotekilpailusarja

Vakka-Suomen kehittämisorganisaatio Ukipoliksen toteuttamassa Syötävän hyvää -hankkeessa pistettiin pystyyn tuotekehityskilpailu, jossa kansainväliset opiskelijat kehittivät uusia ruokatuotteita suomalaisista hävikkiperunoista ja -porkkanoista. Kilpailun finaalista tehtiin tositv-ohjelma ja lisäksi reseptit koottiin reseptivihkoon. Seuraavassa Syötävän hyvää KasPro -hankkeessa uusia tuotteita kehitettiin ohrasta, kukkakaalista, lahnasta ja kananmunan keltuaisista. Kolmannessa hankkeessa opiskelijat tarttuivat silakkaan.

Tuotekilpailusarjan avulla on vähennetty ruokahävikkiä, tuotu eri maiden ruokakulttuureja yhteen ja luotu uusia ruokainnovaatioita vakkasuomalaisesta lähiruuasta. Seuraava tavoite on saada uudet lähiruokatuotteet ruokakauppojen hyllyille.

Leader Ravakka on myöntänyt Syötävän hyvää -hankkeille EU:n maaseuturahoitusta. Kolmas hanke Kalavoima Ruokakulttuurissa on saanut Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston tukea.

3R – Rakkaudesta riistaruokaan -reseptivihko

Valkohäntäpeuran vastuullinen käyttö ja saatavuus ovat saaneet uutta pontta Varsinais-Suomessa. Rakkaudesta riistaruokaan -hanke on yhdistänyt metsästäjät ja ruokapalvelujen tuottajat, opettanut ihmisiä käsittelemään riistalihaa ja vahvistanut sen asemaa kestävänä lähiruokana. Jopa kolmannes Suomen valkohäntäpeuroista elää Varsinais-Suomessa, joten täällä peuranliha on todellista lähiruokaa!

Yhtenä toimenpiteenä hankkeessa koottiin 3R – Rakkaudesta riistaruokaan -reseptivihko, joka on sekä kotikokkien että ammattikeittiöiden vapaasti hyödynnettävissä. Mukana on 21 reseptiä, jotka innostavat kokeilemaan, soveltamaan ja rakentamaan omannäköistä riistaruokaa. Jokainen resepti on samalla kutsu hyödyntää peuraa kunnioittavasti ja kokonaisvaltaisesti.

Hanke on saanut EU:n maaseuturahoitusta Lounais-Suomen elinvoimakeskukselta. Se toteutettiin laajassa yhteistyössä ja sitä hallinnoi Lounais-Suomen koulutuskuntayhtymä Novida.

Pohjolan tilan elämystuote: Pick Your Own Berries

Salolaisella Pohjolan tilalla on otettu käyttöön Pick Your Own Berries -elämystuote eli itsepoimintatyöpaja, jossa ihmiset pääsevät tutustumaan marjatilan arkeen sekä poimimaan omat marjansa kesän herkutteluhetkiin ja pakkaseen. Tarjolla on mansikoita ja erilaisia herukoita. Elämyshetki kruunataan tunnelmallisilla puutarhakahveilla.

Pohjolan tila on kolmen siskoksen vetämä sukutila, joka on kehittänyt lähiruokaan ja matkailuun liittyviä palveluja määrätietoisesti viljelytoiminnan rinnalla. Tilalla on kesäkahvila, maatilapuoti, second hand -myymälä sekä lähiruokaan ja maalaiselämään liittyviä tapahtumia. Uusi elämystuote vahvistaa tilan palvelupakettia, kotimaisten marjojen kysyntää ja arvostusta sekä Salon ruokamatkailutarjontaa.

Pick Your Own Berries -elämystuote on luotu Salo 360° -matkailuhankkeessa, joka on saanut EU:n maaseuturahoitusta Lounais-Suomen elinvoimakeskukselta. Hanketta toteuttaa Yrityssalo.

Voittaja palkitaan Lähiruokapäivän avajaisissa

Kilpailun voittaja julkistetaan ja palkitaan yleisöäänten perusteella 12. syyskuuta Lähiruokapäivän valtakunnallisissa avajaisissa. Avajaiset järjestetään Loimaalla Suomen maatalousmuseo Saran pihapiirissä. Tapahtumassa tuodaan laajasti esiin koko Varsinais-Suomen ruokakulttuuria sekä tarjotaan paikka keskustelulle lähiruuan ja ruuantuotannon merkityksestä.