Artesaaniruoka – Kuntatilaisuus: Ulvila 9.11.2026
Kiinnostaisiko sinua omin käsin tuottaa ainutlaatuisia ja laadukkaita elintarviketuotteita puhtaista raaka-aineista? Tule tutustumaan artesaaniruokaan Ulvilaan!!
Mitä kaikkea porkkanasta voikaan valmistaa? Tilaisuuden alussa kuulemme puheenvuoroja artesaaniruoasta ja elintarvikejalostuksen mahdollisuuksista. Tämän jälkeen tutustumme Sunniemen kartanon toimintaan ja porkkanan jalostuksen moniin mahdollisuuksiin. Pääsemme kuulemaan, kuinka soseutus, kuivaus ja pikkelöinti avaavat uusia näkökulmia tutun juureksen hyödyntämiseen. Samalla saamme ideoita uusien tuotteiden, makujen ja liiketoimintamahdollisuuksien kehittämiseen.
Ilmoittautuminen 5.11. mennessä.
Paikka: Sunniemen kartano Suosmerentie 310, Ulvila
- 12.30
Mitä on artesaaniruoka ja sen mahdollisuudet?
/ Marko Jori, Pyhäjärvi-instituutti
Satakunnan juureksista on moneksi
/ Anna Kari, ProAgria Länsi-Suomi
Vaatimukset tiloille ja laitteille
/ Laura Reuna, Pyhäjärvi-instituutti - 14.00
Toni-Anton Mattila, Sunniemen kartano
Tilamyymälän esittely
Valmistusesimerkkejä
Raaka-aineiden esittely ja esikäsittelyt
Valmistuksen esittely - 14.45 Loppukeskustelu
