Uusin luomutieto yksiin kansiin

Taustalla kansalliset tavoitteet

Kansallisen LUOMU 2.0 -ohjelman tavoitteisiin sisältyy luomuun liittyvän osaamisen ja neuvonnan kehittäminen ja luomutiedon lisääminen. Jukka Rajalan toimittama, alun perin vuonna 1995 julkaistu Luonnonmukainen maatalous -oppikirja on alan suomalainen merkkiteos ja tärkeä tietolähde niin luomutuottajille kuin opiskelijoille. Kirjan asiasisältö on päivitetty viimeksi vuonna 2006.

Nyt teosta on tarkoitus paitsi päivittää, myös laajentaa käsittämään koko ruokaketju. Tavoitteena on, että kirjan tarjoama tieto auttaa edistämään sekä alkutuotantoa että esimerkiksi ammattikeittiöiden luomun käyttöä, jatkojalostusta, vientiä, innovaatioita ja luomukeruualan kasvattamista.

Vankka tietopohja jalostettavaksi eteenpäin

Tavoitteena on tuottaa oppimateriaali, joka palvelee luomuruokajärjestelmän eri toimijoita ja aloja, perustuu tutkimustietoon, on moni- ja helppokäyttöinen sekä kokoaa, hyödyntää ja täydentää aiempia luomumateriaaleja. Oppikirjan sisällön tuottavat luomualan kokeneet asiantuntijat. Kirjoittajien lisäksi eri aiheiden ympärille kootaan teemaryhmiä, jotka tukevat sisällön suunnittelua ja kommentoivat tekstejä.

Oppimateriaali julkaistaan painetun kirjan (200 kpl) ohella digitaalisena kirjana. Painettua kirjaa jaetaan kirjastoihin sekä oppilaitoksiin, joissa opetetaan luomua. Digitaalinen kirja julkaistaan Helsingin yliopiston avoimessa julkaisuarkistossa (Helda) ja Avointen oppimateriaalien kirjastossa (aoe.fi). Materiaalin on tarkoitus toimia pohjana erilaisille oppimisen ja opettamisen formaateille sekä kieliversioille.

Luomuoppikirja 2.0 – luomutietoa ja osaamista ruokajärjestelmän toimijoille -hanketta rahoittavat Ruokavirasto ja Luonnonmukaisen tuotannon edistämissäätiö sr.

Onko sinulla ajatuksia tulevaan kirjaan liittyen? Ota yhteyttä: anna.toppari(a)helsinki.fi

Anna Toppari, projektisuunnittelija