Uusi kalanjalostuksen opintojakso starttaa syksyllä Turun AMK:ssa

Uusi kalanjalostuksen elintarvikeosaamiseen keskittyvä AMK-tasoinen täydennyskoulutus starttaa syksyllä 2026. Koulutus on suunnattu erityisesti elintarvike- ja kalatalouden parissa toimiville ammattilaisille ja yrittäjille.

Syksyn opintojakso kalanjalostuksen prosessit, hygienia ja laadunhallinta starttaa 15.9.2026. Tämä 5 op laajuinen kurssi tarjoaa kokonaisvaltaisen katsauksen kalanjalostuksen keskeisiin prosesseihin, hygieniavaatimuksiin ja laadunhallintaan. Opintojakson toinen osa on suunniteltu keväälle 2027 nimellä kalanjalostuksen tuotekehitys, innovaatiot ja prosessien kehitys.

Koulutus toteutetaan avoimen AMK:n opintoina ja pääosin verkko-opintoina mahdollistaen opiskelun joustavasti työn ohessa. Ilmoittautuminen syksyn kurssille on jo käynnissä: turkuamk.fi/kalatalous

Kalaverkko AMK -hanke uudistaa kalanjalostuksen koulutusta

Kalatalousalan uudistaminen ja uusien osaajien kouluttaminen kalanjalostukseen on tärkeä askel kohti kestävää ja kilpailukykyistä kotimaista kalataloutta. AMK-tasoisen koulutuksen puuttuminen on ollut yksi merkittävä haaste alan kehitykselle.

”Alkava kalanjalostuksen koulutus on eräänlainen pilottikokeilu AMK-tasoisen kalatalouden koulutuksen palauttamisesta. Hankkeen aikana pyrimme juurruttamaan kalanjalostukseen erikoistumisen pysyväksi osaksi elintarvikealan insinööriopintoja Turun AMK:ssa, jolloin voimme hyvin olettaa sen lisäävän kiinnostusta kalatalousalan opintoihin myös muilla koulutusasteilla”, kertoo elintarviketekniikan lehtori Eija Kulju Turun AMK:sta.

Hankkeessa käynnistämme Turun AMK:ssa kalan jalostusketjuun ja elintarvikekäyttöön keskittyvän uuden koulutuspolun sekä lisäämme kampnjoilla kalatalousalan ja -koulutuksen vetovoimaa. Lisäksi tuemme Suomen kalatalousalan innovaatioita ja kansainvälistymistä sekä lisäämme alan vuoropuhelua, tiedonvaihtoa ja yhteistyötä erityisesti koulutuksen alueella. Kaksivuotinen Kalaverkko-AMK hanke on EU:n osarahoittama (EMKVR)

Jaakko Korpela