Dagens hönor hoppar fritt från golvet till värpredet

Ägget i sig har behållit sin traditionella form, men det har skett många förändringar i hönshusen under de senaste decennierna. Från det gamla golvhönshuset på 1960-talet gick man över till burhållning som så småningom utvecklades till rymligare inredda burar. Den senaste lösningen är hönshus med flervåningssystem.

Förändringsvågorna har synts starkt just i Egentliga Finland, eftersom varannan finländsk gård som producerar ägg ligger i Egentliga Finland. Av Finlands värphöns finns 66 procent i Egentliga Finland.

Förändringstrycket kommer från Europa

De senaste årens förändringar motiveras med djurens välbefinnande. Till exempel i ett hönshus med flervåningssystem kan hönan sprätta i ströbädden på golvet och röra sig fritt upp till högre nivåer och värpreden.

En höna som lever i ett hönshus med flervåningssystem klassas som frigående, och i butikerna dominerar ägg från frigående höns idag marknaden i Finland, och i allmänhet även på andra håll i Europa. Ägg från inredda burar har numera svårt att ta sig in på marknaden.

NTM-centralen påskyndar omställningen av hönshus

Äggproducenterna måste anpassa sig till de nya vindarna och investera i utrustning för höns som motsvarar marknadens krav. Det är en kostsam process, men alternativen är få.

Via NTM-centralerna är det möjligt att få investeringsstöd för enskilda hönshus och detta har också utnyttjats. Stöd betalas för ändringsarbeten och kan inte användas för att öka produktionen.

Farmimuna Oy i Oripää deltar i förändringsarbetet. Företaget har beslutat att ta bort alla inredda burar från sina hönshus och omvandla anläggningarna till hönshus med flervåningssystem. Det här arbetet är på slutrakan. De första hönshusen har redan byggts om. Stödbesluten för de sista två hönshusen har redan fattats och renoveringsplanerna har kommit långt.

Investeringsstödet är viktigt enligt Farmimunas kvalitetschef Aapo Isotalo. Förändringen på äggmarknaden har gått snabbt och därför måste de inredda burarna slopas, även om de bara är halvvägs genom sin livslängd på deras gård.

– Det hade varit väldigt utmanande att genomföra detta utan stöd, sammanfattar Aapo Isotalo.

Omställningen är inte enkel. Att riva det gamla och att bygga nytt måste tajmas till rätt tillfälle, när den gamla hönsflocken har avslutat sin värpperiod och en ny flock är på väg in.

Förändringen innebär också arbete för elmontörer. Luftkonditioneringen i ett hönshus ska vara korrekt och den måste fungera även under elavbrott. I hönshus med flervåningssystem krävs tillräcklig värme även på golvnivå för att ströbädden ska hållas lagom torr.

Ansökningsprocessen avskräcker inte

Aapo Isotalo har redan erfarenhet av att ansöka om EU:s jordbruks- och landsbygdsfinansiering och tycker inte att processen är svår.

– Första gången är det arbetsamt. Men nästa gång blir det lättare, säger Isotalo.

Enligt Isotalo ger NTM-centralens sakkunniga hjälp och tips för att fylla i ansökningsblanketten och de har en positiv inställning i ärendet.

Farmimuna Oy har förutom för hönshus även fått stöd för andra investeringar. Värmecentralen har fått energiinvesteringsstöd, likaså för byggande och utvidgning av ett solkraftverk. Nu ansöker man om stöd för att anlägga en vindpark.

På åkersidan har man fått stöd för att bygga reglerade dräneringsdiken. Dessutom har stöd beviljats för investeringar som gör det möjligt att mellanlagra gödsel på ett miljövänligare sätt än tidigare.

Utöver äggproduktion och växtodling förädlar och säljer Farmimuna även hönsgödsel som ekologiskt gödselmedel.

Ägghyllan i butiken bjuder på valmöjligheter

Konsumenten har idag goda möjligheter att välja ägg som passar den egna övertygelsen. Utöver ägg från hönshus med flervåningssystem, det vill säga från frigående höns, finns även ekologiska ägg, ägg från utomhushöns och från inredda burar.

Hönshus utomhus, det vill säga free range-hönshus är golvhönshus där hönsen kan röra sig utomhus på betesområdet till och med på vintern. Hönor som värper ekologiska ägg följer bestämmelserna för ekologisk produktion. De lever fritt i ljusa golvhönshus med fönster och vistas utomhus när vädret tillåter, minst från början av juni till slutet av oktober.

Investeringsstöd för jordbruk som omfattas av EU:s landsbygdsfinansiering beviljas till exempel för bygginvesteringar inom husdjursskötsel, energiinvesteringar på gårdar, investeringar som främjar miljöns tillstånd och ett hållbart produktionssätt samt investeringar som förbättrar djurens välbefinnande och biosäkerhet. Landsbygdsfinansiering beviljas av NTM-centralen.