Kartan över närproducerad mat i Salo vann närmatstävlingen i Egentliga Finland

Kartan över närproducerad mat i Salo, som vann närmatspriset och mycket ära och beröm, välkomnar alla på en smakresa till läckerheternas Salo! Kartan presenterar 40 objekt från Salo där kunderna kan köpa lokala mat- och dryckesprodukter direkt från producenter eller försäljningsställen som skapats för närproducerad mat utan mellanhänder. Med finns till exempel gårdsbutiker, kiosker med närproducerad mat, bagerier och bryggerier.

Priset togs emot av Henna Kyyrä, expert på utveckling av livsmedelsbranschen vid Yrityssalo, som blev klart förvånad över segern. Vinsten avgjordes på basis av publikröster, som sammanlagt uppgick till 2 400.

– Kartan över närproducerad mat i Salo betjänar såväl områdets invånare som turister och har fått ett utmärkt mottagande. Tack vare tävlingen har kartan och alla objekt fått ännu mer synlighet, kommenterar Henna Kyyrä.

Kartan över närproducerad mat i Salo har skapats i samordningsprojektet för livsmedelssektorn i Egentliga Finland, som har fått EU:s landsbygdsfinansiering från NTM-centralen i Egentliga Finland. Konceptet har inspirerat aktörer att planera motsvarande kartor även på andra håll i Finland.

Egentliga Finlands landsbygdsnätverk delade ut priset. Vinnaren offentliggjordes av utvecklingschef Johanna Mattila vid landsbygdsenheten vid NTM-centralen i Egentliga Finland.

– Kartan över närproducerad mat i Salo är ett lyckat exempel på ett effektivt samarbete mellan utvecklingsprojekt och lokala företag, konstaterade Mattila i samband med prisutdelningen.

Tre finalister i tävlingen

Under våren sökte man för närmatstävlingen tjänster, produkter, insikter och verksamhetssätt förknippade med närmat som skapats med hjälp av EU:s landsbygdsfinansiering. Utöver vinnaren deltog även Kallionkolo och projektet Varsinaista luomua.

Kallionkolo, som öppnades våren 2021, erbjuder kafétjänster, närmatsprodukter, inkvartering, massage och kulturupplevelser i ett maritimt och magnifikt landsbygdslandskap. Kallionkolo har blivit en omtyckt plats bland såväl lokalbefolkningen som turisterna. I Kallionkolo bakas alla godsaker som finns i kaféet själv och med lokala närråvaror i mån av möjlighet. Bröden bakas med surdeg utan industriell jäst eller tillsatsämnen. Utöver de egna godsakerna säljer butiken bland annat artesanglass från Nystad, närhonung och innovationer från lokala hantverkare. Kaféets företagare Jenni Teräväinen och Veeti Kallio har vördnadsfullt restaurerat det gamla huset och byggnaderna på gården. Kallionkolo har fått EU:s landsbygdsfinansiering från Leader Ravakka.

Projektet Varsinaista luomua som genomförs av ProAgria Västra Finland har lyckats göra närproducerad och ekologisk mat vardaglig, intressant och lättillgänglig med hjälp av innovativt konsumentarbete. Projektet utvecklade insiktsfulla sätt att göra ekologisk produktion känd för både vuxna och barn. Med hjälp av livesändningar om ekologisk mat fick allmänheten bekanta sig med producenter och ekologiska produkter från Egentliga Finland. I infovideorna behandlades till exempel teman som ekologiska företagares erfarenheter, identifiering av ekologiska livsmedel och varumärkesbyggande. Under den ekologiska matveckan i Salo fick 150 barn laga ekologisk mat. Dessutom spelade man projektets eget ekologiska brädspel, som åskådliggjorde den ekologiska produktionen för barn genom lek. Projektet Varsinaista luomua har fått EU:s landsbygdsfinansiering, som beviljats av NTM-centralen i Egentliga Finland.

Hela livsmedelskedjan utvecklas med EU:s landsbygdsfinansiering

Med stöd av EU:s landsbygdsfinansiering har man i Egentliga Finland genomfört många utvecklingsprojekt inom livsmedelskedjan där det har uppstått mycket ny information, kompetens och verksamhet. Med hjälp av investeringsstödet för jordbruket har man till exempel förbättrat djurens välbefinnande och miljövänligheten i livsmedelsproduktionen. Företagsstöden som ingår i landsbygdsfinansieringen har å sin sida skyndat på innovationer och investeringar hos flera företag inom livsmedelssektorn.

I Egentliga Finland beviljar NTM-centralen och Leader-grupperna EU:s landsbygdsfinansiering.